Paseo por Nápoles

En el post anterior habíamos quedado en Da Michelle, que es LA pizzería. No sabría decir qué pizza es mejor, si la de hoy o la de ayer por la noche. Lo que sí digo es que el secreto está en la masa, que es finísima (1 mm o menos en el centro) y con unos bordes riquísimos. En ambos casos es una masa blanda nada consistente y los ingredientes están perfectamente fundidos.